Bom Gourmet RS amplia categorias

Com o tema 'O Sabor é o Destino', premiação chega à segunda edição no Estado, passa de 17 para 30 categorias e fortalece a conexão entre gastronomia, turismo e economia

Encontro do comitê para a edição 2026 que acontece em setembro (Foto: Divulgação)

Com o propósito de  fortalecer cidades, valorizar operações locais e conectar, de forma estruturada, gastronomia, turismo e consumo, o Prêmio Bom Gourmet Rio Grande do Sul deste ano acontece no dia 21 de setembro. A premiação deve receber cerca de 500 convidados entre chefs, empresários, patrocinadores, imprensa, autoridades e profissionais que ajudam a construir diariamente a gastronomia gaúcha.

A principal novidade desta edição é a ampliação da premiação, que passa de 17 para 30 categorias, contemplando diferentes segmentos da gastronomia e ampliando a representatividade dos estabelecimentos reconhecidos. Em 2026, o prêmio deverá reunir aproximadamente 180 operações gastronômicas finalistas, entre restaurantes, bares, cafeterias, pizzarias, hamburguerias, confeitarias, vinícolas, hotéis e outros empreendimentos que representam a excelência da gastronomia do Rio Grande do Sul.

O tema desta edição, "O Sabor é o Destino", traduz uma tendência mundial: a gastronomia deixou de ser apenas um complemento da viagem para se tornar um dos principais motivos na escolha de um destino turístico. Segundo dados da Embratur, 95% dos turistas internacionais avaliam positivamente a culinária brasileira. Mais do que um prato servido à mesa, o sabor transforma-se em memória, identidade e motivo para viajar.

"O turismo escolhe um destino. A gastronomia faz esse destino ser lembrado. Queremos mostrar que o Rio Grande do Sul possui uma das cenas gastronômicas mais ricas do Brasil e que ela merece ser ainda mais reconhecida, celebrada e utilizada como ferramenta de desenvolvimento econômico e turístico. Mais do que premiar os melhores, estamos ajudando a construir o futuro da gastronomia gaúcha", afirma Anderson Hartmann, Head do Bom Gourmet Rio Grande do Sul.

Além da ampliação das categorias, a edição 2026 reforça o posicionamento do Bom Gourmet como uma plataforma de experiências, relacionamento e desenvolvimento do setor de food service.

"O Rio Grande do Sul sempre esteve no nosso radar pela força da sua gastronomia. Quando iniciamos a expansão do Bom Gourmet, sabíamos que havia espaço para construir um projeto sólido aqui. Hoje, somos muito mais do que um veículo de comunicação: somos uma plataforma que conecta gastronomia, turismo, marcas e experiências para impulsionar o desenvolvimento do setor. O Prêmio Bom Gourmet traduz exatamente essa missão", destaca Andrea Sorgenfrei, CEO do Bom Gourmet.

A edição 2026 já conta com importantes parceiros ao lado do projeto. A cota Apresenta é assinada pela Blumendorf, um dos mais completos destinos de experiências do Rio Grande do Sul, reunindo restaurante alemão, cervejaria própria, hospedagem, espaços para eventos e casamentos, campo de golfe e uma estrutura voltada ao turismo e ao lazer em Nova Hartz. O prêmio conta ainda com o patrocínio do Encouraçado Butikin, iFood, CAIXA e Prefeitura de Porto Alegre, por meio da Secretaria do Desenvolvimento Econômico, Turismo e Eventos, além do apoio institucional da Abrasel.

Durante reunião, o Comitê conheceu as novas categorias, alinhou os critérios de avaliação e deu início ao processo de indicação dos estabelecimentos que disputam a edição 2026.

(Texto: Anderson Hartmann)

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